厦门引入全程冷链运输

厦门引入全程冷链运输

        新鲜的鲜榨果汁、刚挤的鲜羊奶、各种进口的生鲜…这些以往受到冷链配送限制,而很少出现在厦门社区便利店销售的低温冷鲜,今起将陆续出现在我市各个社区的见福便利店,飞入寻常百姓家。      

        随着厦门市民生活水平提高,以便利化为主要取向的低温食品,越来越受青睐。低温食品生产运输配送的每一环节均需全程有温度控制,才能确保食品的安全及质量。在气候湿热的闽台,如何保鲜并控制成本成为低温食品发展的瓶颈。冷链运输是保证低温食品质量的最重要关键。

        多年来,台湾在社区便利行业的发展较快,发展了一套多温层全程冷链保鲜服务与节能式蓄冷保鲜技术,应用在冷链物流、低温食品、仓储输送设备市场。

        厦门市商务局在我市推动两岸冷链物流产业合作和城市共同配送,让更多食品通过全程冷链运输,飞入寻常百姓家。

        首家进行两岸冷链物流产业合作和城市共同配送的企业是厦门正旸物流和见福便利店。自2013年开始,厦门正旸物流与台湾工业技术研究院合作,引入节能式蓄冷技术,成功自常温的物流服务业者转型为多温层物流服务商。

 

原文来源于:中国冷链物流网www.cnlenglian.com