生鲜电商痛点多 管控冷链物流能耗与成本是关键

2016年6月29日——中国生鲜电商市场前景广阔。中国电子商务研究中心统计数据显示，2014年中国的生鲜电子商务市场的规模约为225亿元，同比增长了96%。根据尼尔森的预测，中国生鲜电子商务市场将会在未来三年内呈现爆发式增长。2018年有望超过1500亿元，年均复合增长率达到了50%。然而在2015年中国4000多家生鲜电商中，只有1%盈利。其中，食品物流成本约占到是食品总成本的70%。做好冷链物流，可以有效增加生鲜电商的顾客黏性。其中，管控冷链物流能耗与成本是关键。

在政策催热下，天猫、京东、顺丰优选、一号店等纷纷涌入生鲜电商抢占市场，但在第三方冷链物流实力较弱的情况下，自建物流体系这种花费巨大的重资产模式成为各家追逐的对象。

自建物流导致了生鲜电商早期巨大的资本投入和运营成本，使得多数生鲜电商都处在亏损或微利状态。《2014-2015中国农产品电子商务发展报告》显示，目前国内农产品电商接近4000家，但是其中仅仅有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%持平。

其中，食品物流成本约占到是食品总成本的70%。做好冷链物流，可以有效增加生鲜电商的顾客黏性。其中，管控冷链物流能耗与成本是关键。

冷链物流，是指温度控制的供应链，主要有冷藏（2℃）、冷冻（零下18℃）和速冻（零下29℃）三种方式。通过完整的冷链不间断体系，从而保持产品在一定温度范围内的储存和分销，进而延长和确保产品的保存期限。由于生鲜电商的产品具有高腐烂性，冷链是生鲜电商的重要支撑。不过国内冷链物流的发展并不成熟，基础设施、技术设备、标准体系都存在不少欠缺，这同时成为生鲜电商的“痛点”所在。

我国冷链物流建设尚处于起步阶段，与有百余年发展历史的外国相比，我国冷链物流还存在基础薄弱，冷链物流体系尚未形成、市场化程度低、第三方物流缺位以及技术劣势等问题。其中，前几个问题有望在政策推动下，快速解决，而技术差距则需要长期追赶。

前瞻产业研究院提供的《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》指出，近几年冷链物流每年增长速度约为20%，目前冷链物流市场规模约为1509亿元，预计到2020年冷链物流市场可迅速上升至4000亿元。

总体来看，国内冷链物流市场前景美好，但上述发展瓶颈同样不容忽视。

前瞻产业研究院认为，未来继续发展冷链物流，第一需要提升冷链物流技术，降低冷链物流成本，从而做到在国内各大行业全面推广。高能效技术产品已成为未来发展主导方向;“互联网+”时代，冷链物流需向智能物流转型创新节能技术、智能化技术将得到普遍应用;

第二，国家政策需要重点照顾第三方冷链物流企业发展。第三方参与冷链物流的程度决定了冷链物流的市场化程度：市场化程度越高，物流的专业性越强、冷链流通成本越低。目前，国内冷链物流政策不断落地，预计对第三方冷链企业将受到重点惠顾，在补贴激励下，迎来快速发展。